発酵

スポンサーリンク
ナチュラルライフ

古代の発酵調味料「醤(ひしお)」を作る!【豆麹・麦麹】

タンパク質分解酵素の働きでお肉やお魚の下準備に使うとが柔らかくなります。味付けも特に要りません!そういう面でも万能調味料♪それでは早速醤の作り方のご紹介をします!
スポンサーリンク