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福岡天神にあるナチュラルフーズマーケットの「マザーズ」というお店に行ってきました。2019年4月25日に福岡市天神ソラリアプラザB2Fフードエリアにオープンしたばかりのお店で、オーガニックだけにこだわらず「ナチュラルフード」をテーマにした本格量り売り（バルクフーズ）専門店です。商品の購入方法を説明します。

私が買ったのはこちら、マカダミアナッツのペーストです。原材料はもちろん無添加でマカダミアしか入っていないので柔らかいペーストではなく硬いペーストです。とりあえずパンに塗って食べてみましたが砂糖など入っていたので優しいナッツの甘みがあり、また硬いペーストなので優しく、でもしっかりと味も感じられました。

合成界面活性剤とは主に石油を原料としています。そして人工的に作られた香料も入っていますよね。最近はボタニカルブームなので植物由来の〜やオーガニック〜などと表示がされているものも出てきていますが成分としてはほんの一部で、成分表を見ればよくわからないカタカナの化学的なものばかり表示されています。