私は普段コンブチャを自分で作って飲んでいるのですが、
▲緑茶で作ったコンブチャ
一番最初に作った動画で使う容器の消毒方法を知りたいとコメントをいただいたので、今回はブログで需要があるかわかりませんが私が普段行う熱湯消毒の方法をシェアしようと思います。
熱湯消毒の方法の動画はこちら
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コンブチャスターターキットからの作り方はこちら
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私がコンブチャを作るときにやっている熱湯消毒の方法
そもそも食器の消毒方法は大きく煮沸消毒と熱湯消毒がありますが、大きめの瓶などの消毒は熱湯消毒がおすすめです（というか鍋に入らないものは熱湯消毒になりますね笑）
消毒方法
沸騰したお湯を瓶の中に5分ほど
※小物など（家庭の鍋に収まるもの）は煮沸消毒でもOK
煮沸消毒の場合沸騰したお湯の中に5分ほどどちらも時間が経ったらお湯から取り出し自然乾燥させます。
熱湯消毒を行う際の注意！
100円ショップのガラス瓶など使う際は、ガラスによっては耐熱じゃないものもあります。
ちなみに私が動画で使っているのはダイソーで200円のガラス瓶で、こちらも耐熱ではありません。
急に沸騰したお湯を入れると温度差で割れてしまいますので、最初に容器の中に水とお湯を混ぜた温かいお湯を少し入れガラス瓶全体を温めてあげます。
温まったらお湯を一度捨て、その後沸騰したお湯を注いで消毒をしてください。
▲水とお湯を足した温度のお湯を少し入れて
▲クルクル回して器全体を温めます
小さな器具は鍋に入るなら煮沸消毒でもOK
なければまとめて熱湯消毒します。
コンブチャは殺菌が大事！
コンブチャを作るにあたり、他の菌に弱かったりするので使う器具の消毒も大事になってきます。
（コンブチャを作る方の中には継ぎ足しのような感じで作る人もいるので器は消毒しないという方もいますがその他の器具は消毒しましょう。）
コンブチャだけでなくジャムやクリームを作る際などにも保存する容器は必ず消毒が必要なのでとりあえず消毒はこんな感じということは覚えておきましょう笑
コンブチャのスコビー（菌株）はここで購入しました
最後に余談ですがコンブチャを始めるにはコンブチャの株（スコビー）を持っている人から分けてもらうか購入するという方法が一般的です。
私の周りにはコンブチャを育てている人はいなかったのでこちらのコンブチャスターターキットを購入しました。
簡単に始められるのでおすすめです^^
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